Spazi e percorsi ideali per progetti di Team Building, ideali per aziende moderne ed innovative, che mirano alla crescita.
Menù per Meeting Aziendali
Business Lunch/Dinner - Proposta Mare
Aperitivo 3 pezzi
Mini bun, montanara burrata e gamberi, cannolo ricotta salata e peperone bruciato
Antipasto a scelta
Marinato di Salmone, branzino, tonno e asparagi di mare
Parmigiana di pesce spada con fonduta di provola
Salmone al sale, formaggio fresco erborinato e polpo grigliato agli agrumi
Primo a scelta
Strozzapreti con gamberi e pistacchio
Mezzi paccheri con ragout di crostacei
Tortelli ripieni di patate e spigole con acqua di mare e i suoi frutti
Secondo a scelta
Ricciola scottata su zuppa di lattuga di mare
Turbante di spigola con pane saporito e verdurine
Calamaro ripieno di patate e provola su nero di seppia e gazpacho
Frutta
Tagliata di frutta con crumble al cacao
Gelèe di frutta
Prezzo € 66.00 a persona
Per ogni evento numero minimo da garantire 25 adulti
MENÙ BAMBINO
Prosciutto e mozzarella
Pennette o gnocchetti al sugo
Cotoletta o hamburger con patatine
Coppa gelato
Prezzo € 35.00 a bambino
Business Lunch/Dinner - Proposta Terra
Aperitivo 3 pezzi
Mini bun, cannolo ricotta, salame e peperone bruciato, montanarina sugo e parmigiano
Antipasto a scelta
Carpaccio di vitello marinato alla birra e scarolina napoletano
Pancia di maiale cotta a bassa temperatura con salsa Barbecue e cous cous di verdure
Parmigiana di melanzane, coulis di pomodoro e bufala
Primo a scelta
Mezzi paccheri con ragout di maialino e cotenna croccante
Riso carnaroli con crema di carciofi, coppa stagionata, burrata e mandorle croccanti
Gnocco ripieno di porcini su vellutata di zucca e taleggio
Secondo a scelta
Guancia di vitello, topinambur e cicoria selvatica
Controfiletto in crosta di mandorle e patate novelle
Lingotto di maiale cotto a bassa temperatura con soffice di patate e caponatina di verdure
Frutta
Tagliata di frutta fresca e crumble al cacao
Gelèe di frutta
Prezzo €55.00 a persona
Per ogni evento numero minimo da garantire 25 adulti
MENÙ BAMBINO
Prosciutto e mozzarella
Pennette o gnocchetti al sugo
Cotoletta o hamburger con patatine
Coppa gelato
Prezzo € 35.00 a bambino
Il servizio comprende
- Menu scelto e concordato
- Acqua, vino e bevande (E’ prevista 1 bottiglia ogni 3 persone)
- Allestimento base: mise en place completa, stampa menu “su cartoncino standard”, centrotavola di fiori di stagione
- Non possono essere portate torte dall’esterno, confetti o altre tipologie di alimenti
- La composizione dei tavoli è di un minimo di 8 persone per tavolo
- Liquori e caffè al bar sulle terrazze
Servizi Extra
- Supplemento Buffet di dolci € 5,00 per persona (sono previsti 3 pezzi di piccola pasticceria per pax)
- Supplemento aperitivo di benvenuto nella suggestiva cantina storica dell’Ottocento € 5,00 per persona;
- Animazione per bambini (1 animatrice max 8 bambini) € 120.00
- Carretto dei gelati fino a 30 persone €150.00; fino a 50 persone € 250.00
- Angolo Candi (confettata +caramellata) fino a 30 persone € 250.00; fino a 50 persone € 400.00
- Angolo sigari, rhum e cioccolato; supplemento € 9 per persona
- Utilizzo bordo piscina; supplemento € 5 per persona
- Carretto friggitoria con cascata di cioccolato fino a 30 persone € 250.00; fino a 50 persone € 450.00
- Allestimento sedia con nastrino e fiore di stagione oppure rilegatura tovagliolo con nastrino e fiore di stagione (€ 3,00 per persona);
- Aggiunta Finger Food all’americana (€ 7,00 per persona) da specificare e concordare portate finger
- Degustazione nelle suggestive cantine dell’800 con soppressa di nero casertano, coppa nostrana, caciocavallo di Castelfranco, pecorino di grotta con miele e confetture delle Tenute in abbinamento ai nostri vini € 10.00 p.p
- Per ogni portata in aggiunta(antipasto/primo) € 10.00
- Per ogni portata in aggiunta (secondo) € 15.00
- Utilizzo sala Taberna del Pozzo in esclusiva € 500.00
- Utilizzo sala Hostaria in esclusiva € 1.000.00