Comunione

La nostra proposta “Comunione”

Vieni a festeggiare la comunione dei tuoi bambini nelle nostre Tenute! Eccoti la nostra proposta di menú.

Menu Comunione

Aperitivo di benvenuto all’esterno

Cocktail analcolico, Bollicine

Tartine assortite

Rotolini alle erbe spontanee della Tenuta e Olive

Canapè, Varietà di 3 mini tramezzini                                                                                                                           

 

1 Antipasto a scelta:

Roselline di crudo stagionato, mozzarella di bufala, salamino  di cinghiale e barchetta con fagiolo sorano

Cheese-cake salata con carpaccio di bresaola e mousse di formaggi

Mosaico di salumi e formaggi delle Tenute

 

2 Primi Piatti a scelta:

Riso carnaroli con asparagi selvatici e speck

Mezzi paccheri di grano duro con sbriciolina di maiale, porcini e provola fumè

Maltagliati tricolore con ragout bianco di cinghiale e dadolata di mela annurca

1 Secondo Piatto a scelta:

Medaglioni di maialino avvolto in pancetta tesa su morbido di patate

Cosciotto di manzo cotto a bassa temperatura con patate sautè

Stinco di vitello all’aglianico delle Tenuta con ventaglio di verdure di stagione

 

Composizione di frutta fresca

&

Torta Augurale classica 1 piano con calice di spumante

(La Torta personalizzata è da conteggiare a parte come servizio extra)

Acqua, vino in abbinamento, caffè e digestivo inclusi nel prezzo

RISERVA

 

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